Nuestras Variedades de PAELLAS
Como la preparación de nuestras paellas es personalizada, los pedidos deben ser de por lo mínimo 10 porciones. Actualmente tenemos cuatro variedades de paella, tres al estilo valenciano y otra sin mariscos. A cualquiera de las recetas se les puede agregar cualquier ingrediente adicional con un costo adicional (ver precios abajo).
Las paellas se entregan en una paellera metálica que será recogida al día siguiente. Todas las paellas se entregan con pan baguete y limón.
Paella INSTITUCIONAL - $ 11.000 por porción
Esta se elabora a partir de 20 personas es la más sencilla que manejamos solo va acompañada de pan y limón.
INGREDIENTES:
Filete de pechuga, chorizo, anillo de calamar, camarón titi y almeja, va decorada con pimentón y alverjas.
Paella MIXTA CLASICA - $ 13.500 por porción
Esta cuenta con más variedad de ingredientes, esta se realiza mínimo para 10 personas va acompañada de pan, limón y sangría para el numero de personas que encargue la pella
INGREDIENTES:
Filete de pechuga de pollo en trozos, colombinas de ala, chorizo, filete de róbalo, anillos de calamar, camarón titi y tigre con pimentón, arvejas, cebolla y tomate.
La decoración se realiza con almejas en concha y pimentón.
Paella ESPECIAL MIXTA - $ 18.000 por porción
Esta es la más completa de todas puesto que trae gran variedad de carnes y mariscos, también está acompañada de pan, limón y sangría. Se realiza para un mínimo de 10 personas
INGREDIENTES:
Pechuga de pollo en trozos, colombinas de ala, chorizo, lomo de cerdo, filete de róbalo, calamar en cuadro y añillo, almejas, camarón tigre y titi, pulpo, langostino U-12
Pimentón, arvejas, cebolla roja y tomate. La decoración se realiza con langostinos, almejas y mejillones en concha.
Paella CARNES - $11.000 por porción
INGREDIENTES
Pechuga de pollo en trozos, colombinas de ala, chorizo, costillitas de ternera y cerdo, trozos de milanesa ternera y lomo de cerdo. Pimentón, arvejas, cebolla roja y tomate. Decorado con pimentón.
Paella MARINERA - $19.500 por porción
INGREDIENTES:
Filete de róbalo en trozos, calamar en cuadro y añillo, almejas, camarón tigre y titi, mejillones, carne de jaiba, muelitas de cangrejo, pulpo, langostino U-12 uno por persona. Pimentón, arvejas, cebolla roja y tomate, La decoración se realiza con langostinos tipo U-12, almejas y mejillones en concha.
Ingredientes Adicionales para cualquier PAELLA
El valor es por porción
- Lomo de Cerdo $ 1.500
- Carne de jaiba $ 1.500
- Muelitas de cangrejo $ 1.500
- Guisantes $ 1.000
- Aceitunas verdes y/o negras $ 1.000
- Scalops $ 1.500